1、厦门海蛎煎。海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎,是闽南地区最具传统大众化的风味小吃,也是一道家常菜,其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料...
经典美食一:黄胜记猪肉干 “黄胜记”,甘甜鲜美的滋味足以令人欲罢不能。在人山人海的门口,老板大方豪爽的派发一大片一大片肉脯的情景也堪称经典。Anyway,它绝...
8、蚝干粥 厦门的“沃头”海域盛产珍珠海蛎,因此在当地也称为“沃头蚝干粥”。由新鲜的猪大骨、老母鸡、胡萝卜等食...
特色:花生汤,韭菜盒子,年糕。沙爹面:巴黎中山路,春天,对面巷子里。特色:沙爹面、面糊、素鸭粥:走进中山路李宁巷约50米。特色:鸭肉粥不太辣:中山路李宁巷...
1、沙茶面 沙茶面是福建厦门的特色美食,在当地遍布大街小巷,是一种使用由沙茶酱熬成的沙茶汤烹煮,再加入猪肝、猪...
1,佛跳墙 佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明...
食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等,味道更好。9.同安封肉:厦门同安传统的汉族名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作封肉。据...
2、海蛎煎:沿海而居的厦门人喜食海蛎,对海蛎的做法花样百出,除了煮面炒海蛎煎还喜欢油炸成海蛎饼,这也是极具厦...
1、沙茶面。厦门的沙茶面是用当地的虾面配上印尼的沙茶酱做成的,曾经一段时间,南洋华侨归乡,沙茶面逐渐兴起,变成了闽南人最常吃的食物之一。如果到厦门只能尝...
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