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厨师培训课程大全

发布时间：2024-07-05 21:03
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主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地...

厨师培训课程表烹饪专业主要课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。...

学校提供了多样化的课程选择，包括：两个月厨师班，适合快速入门者，奠定坚实基础。半年厨师班，深入学习，提升厨艺层次。一年厨师班，全方位培养，成为专业厨师。...

实践和理论相结合，实操多一些，先从基本功开始，具体你可以到学校了解一下

培养目标：通过专业的理论和实作培训，使学员适应市场经济，敢于竞争上岗，能胜任五星级以上星级酒店或宾馆厨房和各...

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上海麦德龙烘焙师培训中心是麦德龙集团旗下的一所西点师培训学校，主要开设烤品制作、面包烘焙、蛋糕制作等方面的课...

厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本...

1.西餐理论知识: 学习西餐专业理论知识,了解西餐历史文化及发展现状,学习烹调工艺原理及西餐原料知识,熟悉餐饮企业...