喉咙处。根据查询爱问知识人显示,鸡喉有动脉,出血快,同时鸡不会抽搐太久,不影响肉质,不采用割喉放血的形式闷死一只鸡,血管的血就会在鸡肉中凝固,造成鸡肉变...
杀鸡从鸡的喉咙处下刀,用左手抓住老母鸡的两个翅膀,再把鸡头掰过去,一起抓住。用右手将鸡脖子上咽喉处的细毛拔干净,一方面是为了好下刀子,另一方面是为了不让...
本月初,湖南麻阳质监部门对农贸市场家禽屠宰摊点突查时,发现有12处摊点违规使用松香为家禽脱毛。新京报记者梳理发现,这种松香拔毛“土方法”此前各地已被曝光多...
彝族待客,根据客人在社会上的地们而分别宰杀不同的牲口:贵客杀牛,次者杀猪羊,一般客人杀鸡。不管宰杀什么牲口,都一定要等客人进门后,将牲口牵致电客人面前让客人看...
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1、走人户 四川民间社会习俗。流行于四川各地。民间凡遇年节或婚嫁、新居落成等情况。都要到亲戚家串门探望,称为走...
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