同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应,生成的盐的晶体沉积在凝胶肽的皮蛋蛋清中,便出现了朵...
毛豆腐(霉豆腐)十几天后出现很多白斑,这是由于霉豆腐在发酵中会产生氨基酸,而氨基酸在豆腐中会产生结晶,形成白...
氨基酸洁面乳里面有结晶的原因主要是因为其中含有一些成分会在特定温度下形成结晶。这些结晶可能是洁面乳中的某种成分或添加剂,比如某些氨基酸或盐类化合物。当氨...
种斤块冰糖
物质熔解凝固程固态液态并存温度保持变类固态物质叫做晶体 单晶体都具规则几何形状单晶体所规则外形由于组晶体物质微粒依照定规律空间排整齐行列构所谓空间点阵例...
氨基酸液体含有多种作物必须氨基酸,但不同氨基酸在溶液中具有不同的溶解度,氨基酸的溶解度受PH影响很大,当达到其等电点时溶解度达到最低,常出现结晶。同时不同...
|图片来源:Fusion Animation 如此一来,棘突蛋白的氨基酸序列、二级结构和三维折叠都有了声音特征。研究人员精心挑选了日本筝演奏主要音符,并配以钟声和长笛,制...
氨基酸是共价化合物的分子化合物,所以属于分子晶体。
腌制腊肉要用到亚硝酸盐,你蒸出来白色结晶就是它了,它可以增加肉的色泽和香气,培根,香肠都会用到它。
分子晶体,形成盐则是离子晶体,反对1楼的,如乙醇钠就是离子晶体
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