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餐饮后厨管理培训怎么做

发布时间：2024-04-01 17:05
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新员工职业化四场必修实战培训课程技能一、职业价值观：什么都可以挑战，价值观不可挑战；技能二、商务礼仪职业应用：从最简单处走出职业第一步；技能三、情绪管...

①：食材粗加工，包括去皮、清洗、杀鱼、宰鸡、蔬菜浸泡消毒。这些是一定要了解的！因现在都是大厨房，有阿姨帮忙理菜杀鱼，搞的很多年轻厨师这些基本功不熟练！不...

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