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金枪鱼刺身处理图解

发布时间：2024-07-21 13:28
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1、食材：金枪鱼100g、酱油1勺、芥末1勺。2、首先需要将鱼去头，沿脊椎对开。3、带脊椎骨的为雄半。4、不带脊椎骨的为雌半。5、直刀拉切，取段。6、将每小段，去皮...

做法：1、零下60度超低温金枪鱼一块，剪开外包装，常温解冻，解冻到到能切厚片的时候。流动水冲洗整块金枪鱼。用厨房纸吸干水份，一定要仔细洗干水份。2、把鱼筋切...

用料金枪鱼 200g 柠檬半个寿司酱油少许黄芥末，绿芥末少许金枪鱼刺身的做法刺身，没撒好说的，食材好，就是好吃！这是老公出南海钓的，再空运回来...

以下是制作金枪鱼刺身的具体步骤：1.准备新鲜的金枪鱼腹肉，将其洗净并擦干水分。2.用锋利的刀将金枪鱼腹肉切成薄片...

1. 材料准备：选用超低温冰鲜金枪鱼，确保其新鲜度。准备日式酱油和辣根作为调料。2. 解冻金枪鱼：将金枪鱼从零下60度的超低温环境中取出，剪开外包装，常温下解冻...

1. 主料选用两块冷冻金枪鱼，每块约一磅多重。2. 准备蒜片四瓣、姜片一块、葱段一根、八角一枚、花椒六至八粒、醋、老抽、料酒、香菜，以及少量的盐和糖（可根据口...

金枪鱼刺身做法：1、将金枪鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。2、把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。3、白萝卜切丝，柠檬取皮。4、黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。5、把白...

金枪鱼刺身是一种广受欢迎的日本料理，它主要是用新鲜金枪鱼的腹部肉切成薄片，通常与酱油、芥末和姜末等调料一起食用。以下是制作金枪鱼刺身的详细步骤：1. 选取...

处理：将金枪鱼解冻（如果是冷冻的），然后用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质。用厨房纸巾轻轻吸干水分。切割：使用专门的刺身刀（如柳刃刀），沿着金枪鱼的纹...

处理金枪鱼：将金枪鱼放置在砧板上，用厨房纸巾擦干表面的水分。然后，用刀将金枪鱼的皮去掉，注意不要损伤鱼肉。去皮后的金枪鱼呈长方形，接下来需要将其切成薄片...